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  入秋后,又到了吃南瓜的季节。南瓜也被称为“金瓜”,性温味甘。长期食用有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜,帮助消化。
  《本草纲目》注,南瓜入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能,生肝气、益肝血。

吃南瓜有啥好处?
  1、可缓解便秘
  南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助消化。而其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”,可以保护胃肠道粘膜,修复溃疡,适合有慢性胃炎、胃溃疡的患者。

  2、可预防感冒
  南瓜多糖活性物质和大量的维生素C,能够提高机体免疫力,帮助人体抵御流行性病毒引发的感冒。
  3、护眼、护肤
  南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康,抗衰防皱,β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的维生素A。

南瓜籽也不要浪费哦!
  南瓜籽属于坚果的一种,可以取出来晒干直接生吃或者炒香了吃。中国居民膳食指南推荐:每天吃大豆及坚果类 25~35 克(不包括壳),差不多就是单手拿一把南瓜籽的量。

  吃南瓜籽有这2大好处:
  1、降低“坏”胆固醇
  南瓜籽中含有化学物质植物甾醇,有助于降低“坏”胆固醇(低密度脂蛋白),进而降低患心脏病的风险。
  2、可改善睡眠
  南瓜籽除了是坚果中的蛋白质冠军外,还富含维生素A、钙、铁、磷和蛋白质等营养素。而其含有的色氨酸,是血清素形成中必不可少的,血清素有助于褪黑激素的产生,该激素有助于调节睡眠,改善睡眠质量。

南瓜藤和南瓜花也有妙用
  1、清热去火
  南瓜藤和南瓜花可作为时蔬食用,有清热解毒、消肿散瘀的功效,煲汤清爽解腻,做饼香酥爽口,吃一口就会爱上它!

  2、降脂减肥
  南瓜藤含有丰富的纤维素,能清肠排毒,热量很低,是非常棒的减肥食品哦!

吃南瓜真的可以降血糖吗?
  有人说吃南瓜可以降血糖,可能是因为南瓜中含有的南瓜多糖成分。一些动物实验证明,南瓜多糖可以刺激胰岛活性,提高胰岛素分泌,从而降低动物体内的血糖值。但遗憾的是,这种南瓜降血糖的机制还没有在人体试验中得到证实。

  相比于南瓜多糖可能存在的降血糖能力,需要注意的是,南瓜中含有大量能够升血糖的淀粉和可溶性糖。

吃南瓜的禁忌
  日常多吃南瓜可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,不过吃南瓜有禁忌,咸宁麻塘中医医院盘点了几个吃南瓜的禁忌,大家赶紧去看看了解下吧!
  1、南瓜加羊肉
  二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
  2、南瓜加醋
  醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
  3、南瓜加菠菜
  南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
  4、南瓜加红薯
  皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

南瓜这么厉害
有没有被它“吓”到呢
告诉家里做饭的人
今天就给餐桌上添个南瓜菜吧

共 0 个关于秋天吃南瓜的人注意了, 现在看还不晚! 别忘了告诉家人!的回复 最后回复于2021-8-29 10:42:06

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