咨询社保和个税的一些问题

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请问一下这个务工人员的社会保险是用人单位自行上报有关部门，还是务工人员到社保局申请？如果是用人单位自己上报，有关部门靠什么信息确认用人单位是否按要求为员工缴纳社保？没有签劳动合同且没有达到退休年龄的务工人员有享受公司为其购买社保的待遇吗？如果公司没有给工人签劳务合同也没有为其缴纳社保也没有签订自愿放弃社保协议，这样的公司会收到处罚吗？工资达到个税缴纳门坎，为了不缴个税，一个人的工资发到两个人的银行卡违法或者犯法吗？这样的情况被税务局查到查出来的概率有多大？