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    13日,副市长衡彤带领市市场监管局、教育局相关负责人,检查我市校园食堂食品安全工作,以进一步加强学校食品安全,严防校园食品安全事件发生。(2019年3月14日,雅安日报)
    成都七中实验学校食品安全事件发生后国家市场监管总局明确表示:要求四川省市场监管部门按照地方党委、政府的部署,加强与教育等部门的配合,迅速开展调查,依法严肃查处食品安全违法违规行为,举一反三,全面排查学校和学生集体用餐配送单位存在的食品安全风险隐患。
    雅安市委、市政府第一时间安排部署,由副市长衡彤亲自带队开展了全市的学校食品安全摸排调查,要求:全市各级各有关部门进一步增强做好学校食品安全监管工作的责任感、紧迫感,坚持问题导向,强化落实学校食品安全主体责任,严格规范食堂食品原料采购管理、进货查验等制度,全面加强学校食品安全管理;各中小学校要积极开展自查自纠和食品安全风险隐患排查力度,加强学校食品安全卫生,防止病从口入,坚决防止出现校园食品安全事件;教育和食药监部门要积极发挥好监管作用,随即在全市范围启动专项检查行动,督促学校严格落实食品安全各项管理制度,采取更加有力措施,严防严管严控校园食品安全风险,全面保障师生饮食健康安全。
    笔者注意到这次食品安全问题已经不是第一次了。去年9月,安徽芜湖民办幼儿园童馨、得得贝以及明珠幼儿园给孩子吃过期食物的事件和河北赵县石塔实验联盟学校育英校区数十名住宿生集中出现腹泻、呕吐、发烧等事件;去年10月,上海民办学校中芯国际学校食堂内存在蔬菜霉变、调味品和半成品超过标注的保质期限等问题,深圳高端民办学校深圳南山中英文学校A级食堂被学生家长在微博曝光食品过期、使用不知名食用油及辅料问题。然则学校食品安全问题屡屡发生,却没有引起足够的重视,每一次都是自查整改、建章立制、惩治了一批人,然后不了了之,结果历史总是惊人的相似,被一次次暴雷,因此从源头上杜绝才是根本。
    如今,学校伙食办得好不好吃、安不安全,事关莘莘学子“舌尖上的身心健康”,这是家长们普遍关心的大问题,更是整个学校管理工作中的“重头戏”。据笔者所了解的,雅安在保障学校食品安全方面就做得挺不错,大多食堂和厨房是有安装监控的,这就从关键源头上杜绝了食品安全的发生,因此也没有听说过雅安学校发生过类似的事故当然厨房安装了监控只是第一步,甚至可以采取直播的方式将食品卫生暴露于学生、家长、公众监督之下,让监督成为学校生活中的一部分,
    同时笔者也希望这次事件只是一个“薪薪之火”,为整个行业的食品安全整治带来“燎原之势”。

共 0 个关于“透明厨房”是铲除校园食品危机的关键的回复 最后回复于2019-3-14 13:30:29

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